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Panier du 25 octobre 2007

Dans le panier de la semaine : des carottes, des tomates, des pommes de terre, des poivrons, du céleri-rave, de la courge muscade, 1 salade, de l'ail et de l'oignon, des pommes et des poires. AMAP Montpellier (34)

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Soupe de courge muscade

Une soupe de sorcières (ou plutôt de fées, tellement délicieuse...) à faire à l'occasion d'Halloween ! 1Kg de courge - 2 pommes de terre - 1 oignon - 1 cs huile d'olive - 1 cc de muscade - sel et poivre. Epluchez et coupez en dés les pommes de terre et...

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Terrine de légumes aux flocons

Une recette végétarienne trouvée sur mon blog préféré : clairejapon.canalblog.com Pour 4 personnes 100 g de flocons de pois cassé (ou d'une autre légumineuse : azuki, pois chiches, lentilles...). 100 g de flocons d'avoine (ou d'une autre céréale : riz,...

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Les courgettes "Chantal"

Ne pas peler les courgettes. Les fendre en 2 dans la longueur. Les ébouillanter 5 ou 10 minutesn après les avoir évidées avec une petite cuillère. Garder l'intérieur. Mélanger finement (s'il vous plait !) à la fourchette l'intérieur des courgettes avec...

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La betterave crapaudine

Beta vulgaris, de la famille des Chénopodiacées, la betterave crapaudine est ainsi nommée en référence à sa peau brune ridée, craquelée, froissée, voire grêlée. De forme allongée et conique, c est la variété la plus ancienne de betterave, elle est connue...

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