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Les beignets de poireaux de Dominique

Pâtes à beignets : elle est meilleure aves les blancs des ufs montés en neige 5 ou 6 petites poireaux, c'est plus tendre Laver les poireaux et les couper menu Laisser les poireaux mariner dans un mélange d'huile d'olive et citron, sel et poivre et coriandre...

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