Lasagnes aux blettes et à la brousse

Publié le par Danièle

Préparation : 45 min ; Cuisson : 35 min

Ingrédients :

• 250 gr de pâte brisée
• une botte de blettes
• 200 g de brousse de brebis
• plaques de lasagnes
• du gruyère râpé ou du parmesan
• 3/4 l de béchamel
• 1 boîte de pulpe de tomates
• 4 gousses d'ail
• sel, poivre.

Préparation :

Laver et couper les feuilles de blettes (côtes et vert) et les faire cuire dans l'eau bouillante ou à la vapeur pendant 10 minutes.

Faire revenir les feuilles coupées dans une poêle avec l'ail puis rajouter la tomate et faire mijoter 15 minutes.

Préparer 3/4 l de béchamel.


Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 35 minutes.

AMAP Montpellier (34)

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