AMAP DE MONTPELLIER (34)
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Panier du 25 octobre 2007
(26/10/2007
publié dans : Cette semaine dans le panier
)
Dans le panier de la semaine : des carottes, des tomates, des pommes de terre, des poivrons, du céleri-rave, de la courge muscade, 1 salade, de l'ail et de l'oignon, des pommes et des poires. AMAP ... -
Gratin de céleri-rave et pommes de terre
(26/10/2007
publié dans : Bonnes recettes de l'AMAP
)
Ingrédients : 150gr céleri-rave, 300gr des pommes de terre, 1 oignon, gruyère rapé, 300gr de crème liquide, noix de muscade, sel et poivre (herbes aromatiques à votre goût). épucher les deux ... -
Soupe de courge muscade
(19/10/2007
publié dans : Bonnes recettes de l'AMAP
)
Une soupe de sorcières (ou plutôt de fées, tellement délicieuse...) à faire à l'occasion d'Halloween ! 1Kg de courge - 2 pommes de terre - 1 oignon - 1 cs huile d'olive - 1 cc de muscade - sel et ... -
Panier du 18 octobre 2007
(19/10/2007
publié dans : Cette semaine dans le panier
)
Vous y trouverez : une salade, des courgettes, des carottes, des pommes de terre, de la courge, des oignons et de l'ail et pour les fruits, du raisin des pommes et des poires. AMAP Montpellier (34) -
Penne aux courgettes et au chèvre frais
(22/09/2007
publié dans : Bonnes recettes de l'AMAP
)
Pour 2 personnes calories : 260 par personne préparation : 20 minutes Ingrédients : 150 g de penne 3 courgettes 2 gousses d'ail 2 branches de romarin 50 g de fromage de chèvre 3 c. à café de ... -
Tarte aux courgettes et à l'Ossau Iraty
(20/09/2007
publié dans : Bonnes recettes de l'AMAP
)
Temps de préparation : 15 mn + 30 mn de repos + 30 mn de cuisson Pour 4 personnes Ingrédients - 150 g de farine - 1 cuillière à café de sel - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 6 cuillères à ... -
Terrine de légumes aux flocons
(15/09/2007
publié dans : Bonnes recettes de l'AMAP
)
Une recette végétarienne trouvée sur mon blog préféré : clairejapon.canalblog.com Pour 4 personnes 100 g de flocons de pois cassé (ou d'une autre légumineuse : azuki, pois chiches, lentilles...). ... -
Les courgettes "Chantal"
(15/09/2007
publié dans : Bonnes recettes de l'AMAP
)
Ne pas peler les courgettes. Les fendre en 2 dans la longueur. Les ébouillanter 5 ou 10 minutesn après les avoir évidées avec une petite cuillère. Garder l'intérieur. Mélanger finement (s'il vous ... -
Crumble de courgette et serrano au parmesan
(08/09/2007
publié dans : Bonnes recettes de l'AMAP
)
Ingrédients : - 4 courgettes, - 4 tranches de jambon serrano, - 100 g de parmesan râpé, - 50 g de beurre mou, - 4 cuillères à soupe de farine de seigle T 130. Préparation : 1 - Coupez les ... -
La betterave crapaudine
(30/08/2007
publié dans : Légumes, fruits et plantes
)
Beta vulgaris, de la famille des Chénopodiacées, la betterave crapaudine est ainsi nommée en référence à sa peau brune ridée, craquelée, froissée, voire grêlée. De forme allongée et conique, cest ... -
Huile de betterave : recette dAlain Passard
(30/08/2007
publié dans : Bonnes recettes de l'AMAP
)
Cette huile de betterave se déguste avec un carpaccio de champignons de Paris, ou en assaisonnement de salade verte, de tomates ou de pommes de terre ... Ingrédients : - 1 petite betterave de 200 ... -
Les infos de lAMAP
(30/08/2007
publié dans : Appels divers (et d'été)
)
Les volontaires pour aider au désherbage des poireaux sont priés de se manifester, les poireaux vous attendent pour les aider à respirer ! AMAP Montpellier (34) -
Panier du 30 août 2007
(30/08/2007
publié dans : Cette semaine dans le panier
)
Vous y trouverez : Tomates, courgettes, pommes de terre, betteraves crapaudines (variété ancienne) et 2 feuilles de chênes verte. AMAP Montpellier (34) -
News du jardin
(25/08/2007
publié dans : Nouvelles du jardin
)
Débroussaillage au roto fil, repiquage de l'artichaut, et beaucoup de désherbage du poireau... Après les avoir parés et plantés avec amour, nos pauvres petits poireaux sans défense ont besoin ... -
Panier du 23 août 2007
(25/08/2007
publié dans : Cette semaine dans le panier
)
Vous trouverez dans votre panier : Les classiques de l'été, tomates et courgettes ; nouvelles récoltes de pommes de terre et carottes ainsi que de la salade feuille de chêne (je cite Laurent : 'il ... -
Festival mondial de la terre
(13/08/2007
publié dans : Événements
)
Dimanche 19 Août aura lieu le festival de la terre à Aigues-Mortes sur le stade du Bourgidou, venez nombreux ! Site internet de l'Asap (Association de sensiblisation et d'actions pour la planète) ... -
Panier du 9 août 2007
(09/08/2007
publié dans : Cette semaine dans le panier
)
100 % du jardin : courgettes, poivrons, aubergines, tomates, pommes de terre et une botte de betteraves crapaudine.AMAP Montpellier (34) -
Parfait d'aubergines violettes
(09/08/2007
publié dans : Bonnes recettes de l'AMAP
)
C'est un duo surprenant : un flan sans ufs à la texture crémeuse qui met le légume en avant, et pour le déguster, un filet d'huile d'olive parfumée à l'huile essentielle de lavande sauvage... ... -
Dans le panier du 26 juillet
(26/07/2007
publié dans : Cette semaine dans le panier
)
Du jardin dans le panier cette semaine : - des tomates rondes bien mûres : 4 kg - des courgettes vertes : 1,5 kg - 2 aubergines : environ 0,5 kg - 1 poivron vert - des pommes de terre nouvelles : ... -
plantage des poireaux 2007
(25/07/2007
publié dans : Événements
)
Voilà la demonstration du plantage des poireaux, avec la fameuse technique du levier pour ne casser ni les racines ni la tige du spécimen. Au bout d'1 moment... bout des doigts douloureux, selon ... -
les poireaux-vidéo2 le parage
(24/07/2007
publié dans : Événements
)
Le parage des poireaux 2envoyé par jiderobert voici la deuxième vidéo de la journée de Dimanche au Jardin... Vous pouvez voir la dextérité des participants... La suite: demain, le plantage!!!! à ... -
Les poireaux-vidéo1 le parage
(23/07/2007
publié dans : Événements
)
Le parage des poireaux 1envoyé par jiderobert -
Le dessert aux abricots de Gwénaëlle
(23/07/2007
publié dans : Bonnes recettes de l'AMAP
)
Ingrédients : 6 abricots, une noisette de beurre, 50 g de sucre complet, 2 ufs, 20 cl de crème liquide, 1 cuil. à soupe de poudre d'amandes (15 g) , 1 goutte d'extrait d'amandes amères, 4 cuil. à ... -
La journée du poireau c'est dimanche 22 juillet
(16/07/2007
publié dans : Événements
)
Amis du poireau, le 22 juillet, venez célébrer l'asperge du pauvre au jardin des Vesses. Au programme, parage* et repiquage d'une armada de futurs poireaux en vinaigrette. *cest-à-dire ... -
Lettre des zamapistes du 5 juillet 07
(04/07/2007
publié dans : Nouvelles du jardin
)
Du jardin direct dans le panier tomates, poivrons, aubergines, melons, courgettes. Nouvelles du jardin Laurent a semé des tomates, a attaché les arbres, éclairci les pommes, fait des mottes avec ... -
Petit apéritif entre amis pour fêter l'arrivée de l'été
(27/06/2007
publié dans : Événements
)
C'est aux Arceaux jeudi 28 juin. Au programme à partir de 18h30 : boire, grignoter, discuter pour mieux se connaître entre anciens, nouveaux et futurs, refaire l'Amap et le monde tel que nous ... -
Tagliatelles aux asperges et aux herbes
(15/06/2007
publié dans : Bonnes recettes de l'AMAP
)
500g d'asperges blanches fraîches; 1l de bouillon de légumes; 1/2 litre de vin blanc sec; hysope-thym-marjolaine; 250ml de lait de soja non sucré; sel-poivre; 30g de margarine végétale; 3 c. à s. ... -
L'Hysope qu'est ce que c'est ?
(15/06/2007
publié dans : Légumes, fruits et plantes
)
L'Hysope qu'est ce que c'est ? une plante aromatique, cousine du thym et de l'origan, que l'on retrouvait souvent dans les jardins de simples pour ces vertus médicinales ainsi que dans la cuisine ... -
Les beignets de poireaux de Dominique
(09/05/2007
publié dans : Bonnes recettes de l'AMAP
)
Pâtes à beignets : elle est meilleure aves les blancs des ufs montés en neige 5 ou 6 petites poireaux, c'est plus tendre Laver les poireaux et les couper menu Laisser les poireaux mariner dans un ... -
La tarte aux blettes de Danièle
(29/04/2007
publié dans : Bonnes recettes de l'AMAP
)
Cette semaine (19 avril) je nai pas réussi à joindre Laurent ; je my suis prise trop tard. Je découvre donc, comme vous, le contenu du panier. Les blettes étant de retour les deux dernières ... -
Dans le panier le jeudi 12 avril
(13/04/2007
publié dans : Cette semaine dans le panier
)
Dans le panier cette semaine : - salade, blettes, poireaux et céleris du jardin - courge, carottes, oignons, choux, kiwi et ail en complément AMAP Montpellier (34) -
Des news du jardin au 12 avril 07
(13/04/2007
publié dans : Nouvelles du jardin
)
- les abris ont finis dêtre installés dimanche matin - les tomates et les melons sont en passe dêtre totalement repiqués - Laurent est en plein désherbage des semis de carottes - Il se lance ce ... -
Au jardin
(18/03/2007
publié dans : Nouvelles du jardin
)
Cette semaine, les travaux au jardin ont été un peu bousculés par la tempête de samedi. Le toit du hangar sest envolé, ainsi que les plastiques et quelques portes des abris. Donc il a fallu ... -
La tourte aux blettes
(18/03/2007
publié dans : Bonnes recettes de l'AMAP
)
Alors, pour faire une tourte aux blettes, on prend des blettes (!) et des oignons (que lon fait cuire à leau ou à la vapeur, les blettes et les oignons). Puis on ajoute de la crème liquide, une ... -
Panier du 15 mars
(18/03/2007
publié dans : Cette semaine dans le panier
)
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Avis de patates
(13/03/2007
publié dans : Événements
)
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Tarte poireaux-carottes-oignons
(08/03/2007
publié dans : Bonnes recettes de l'AMAP
)
Recette : Tarte poireaux-carottes-oignons *2 poireaux *gruyère râpé*2 carottes *1 pot de fromage blanc (pour ceux qui aiment le petit goûtacide)*1 oignon ... -
travaux de la semaine
(08/03/2007
publié dans : Nouvelles du jardin
)
Les travaux réalisés par Laurent au jardin :Débroussaillage, préparation des abris pour changer les bâches (il doit lefaire tous les5 ans), commande de graines, sarclage (désherbage manuel) etdes ... -
panier du 8 Mars
(08/03/2007
publié dans : Cette semaine dans le panier
)
Cette semaine dans notre panier :2 salades, pommes de terre, carottes, poireaux, fenouil, oignons pour leslégumes et oranges, bananes, pommes pour les fruits. Les demis paniersauront en plus un ... -
Plantations : changements de dates
(02/03/2007
publié dans : Appels divers (et d'été)
)
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