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Le dessert aux abricots de Gwénaëlle

Ingrédients : 6 abricots, une noisette de beurre, 50 g de sucre complet, 2 ufs, 20 cl de crème liquide, 1 cuil. à soupe de poudre d'amandes (15 g) , 1 goutte d'extrait d'amandes amères, 4 cuil. à soupe de cassonade pour caraméliser les gratins. Préchauffez...

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Lettre des zamapistes du 5 juillet 07

Du jardin direct dans le panier tomates, poivrons, aubergines, melons, courgettes. Nouvelles du jardin Laurent a semé des tomates, a attaché les arbres, éclairci les pommes, fait des mottes avec Johan pour semer des choux. Il a commandé des graines* de...

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Tagliatelles aux asperges et aux herbes

500g d'asperges blanches fraîches; 1l de bouillon de légumes; 1/2 litre de vin blanc sec; hysope-thym-marjolaine; 250ml de lait de soja non sucré; sel-poivre; 30g de margarine végétale; 3 c. à s. de farine; un bouquet de pimprenelle; huile d'olive; baies...

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L'Hysope qu'est ce que c'est ?

L'Hysope qu'est ce que c'est ? une plante aromatique, cousine du thym et de l'origan, que l'on retrouvait souvent dans les jardins de simples pour ces vertus médicinales ainsi que dans la cuisine à l'époque médiévale. Si l'huile essentielle de l'Hysope...

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Les beignets de poireaux de Dominique

Pâtes à beignets : elle est meilleure aves les blancs des ufs montés en neige 5 ou 6 petites poireaux, c'est plus tendre Laver les poireaux et les couper menu Laisser les poireaux mariner dans un mélange d'huile d'olive et citron, sel et poivre et coriandre...

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La tarte aux blettes de Danièle

Cette semaine (19 avril) je n ai pas réussi à joindre Laurent ; je m y suis prise trop tard. Je découvre donc, comme vous, le contenu du panier. Les blettes étant de retour les deux dernières semaines je vous propose cette recette (testée) trouvée sur...

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