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26 articles avec bonnes recettes de l'amap

Soupe de courge muscade

Une soupe de sorcières (ou plutôt de fées, tellement délicieuse...) à faire à l'occasion d'Halloween ! 1Kg de courge - 2 pommes de terre - 1 oignon - 1 cs huile d'olive - 1 cc de muscade - sel et poivre. Epluchez et coupez en dés les pommes de terre et...

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Terrine de légumes aux flocons

Une recette végétarienne trouvée sur mon blog préféré : clairejapon.canalblog.com Pour 4 personnes 100 g de flocons de pois cassé (ou d'une autre légumineuse : azuki, pois chiches, lentilles...). 100 g de flocons d'avoine (ou d'une autre céréale : riz,...

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Les courgettes "Chantal"

Ne pas peler les courgettes. Les fendre en 2 dans la longueur. Les ébouillanter 5 ou 10 minutesn après les avoir évidées avec une petite cuillère. Garder l'intérieur. Mélanger finement (s'il vous plait !) à la fourchette l'intérieur des courgettes avec...

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Parfait d'aubergines violettes

C'est un duo surprenant : un flan sans ufs à la texture crémeuse qui met le légume en avant, et pour le déguster, un filet d'huile d'olive parfumée à l'huile essentielle de lavande sauvage... Pour 6 verres : 650g d'aubergines violettes, lait de riz et...

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Le dessert aux abricots de Gwénaëlle

Ingrédients : 6 abricots, une noisette de beurre, 50 g de sucre complet, 2 ufs, 20 cl de crème liquide, 1 cuil. à soupe de poudre d'amandes (15 g) , 1 goutte d'extrait d'amandes amères, 4 cuil. à soupe de cassonade pour caraméliser les gratins. Préchauffez...

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