Les courgettes "Chantal"

Ne pas peler les courgettes. Les fendre en 2 dans la longueur. Les ébouillanter 5 ou 10 minutesn après les avoir évidées avec une petite cuillère. Garder l'intérieur. Mélanger finement (s'il vous plait !) à la fourchette l'intérieur des courgettes avec des œufs durs. Quand les courgettes sont ébouillantées (un peu molles), les passer à la poêle dans un peu de beurre. Puis les fourrer avec la farce précédente. Couvrir de gruyère. Au four dans un plat à gratin, 20 minutes, pour laisser gratiner.
Bon Z'amapétit !!!

AMAP Montpellier (34)