Beta vulgaris, de la famille des Chénopodiacées, la betterave crapaudine est ainsi nommée en référence à sa peau brune ridée, craquelée, froissée, voire grêlée. De forme allongée et conique, c est la variété la plus ancienne de betterave, elle est connue...

Cette huile de betterave se déguste avec un carpaccio de champignons de Paris, ou en assaisonnement de salade verte, de tomates ou de pommes de terre ... Ingrédients : - 1 petite betterave de 200 g environ, - 20 cl d'huile d'olive, - fleur de sel. Préparation...

Les volontaires pour aider au désherbage des poireaux sont priés de se manifester, les poireaux vous attendent pour les aider à respirer ! AMAP Montpellier (34)

Vous y trouverez : Tomates, courgettes, pommes de terre, betteraves crapaudines (variété ancienne) et 2 feuilles de chênes verte. AMAP Montpellier (34)

Débroussaillage au roto fil, repiquage de l'artichaut, et beaucoup de désherbage du poireau... Après les avoir parés et plantés avec amour, nos pauvres petits poireaux sans défense ont besoin d'aide pour pouvoir s'épanouir et nous permettre de nous régaler...

Vous trouverez dans votre panier : Les classiques de l'été, tomates et courgettes ; nouvelles récoltes de pommes de terre et carottes ainsi que de la salade feuille de chêne (je cite Laurent : 'il faut lui sauter dessus', il parait qu'elle fane vite)....

Dimanche 19 Août aura lieu le festival de la terre à Aigues-Mortes sur le stade du Bourgidou, venez nombreux ! Site internet de l'Asap (Association de sensiblisation et d'actions pour la planète) : http://asapam.canalblog.com/archives/2007/06/23/5392920.html...

100 % du jardin : courgettes, poivrons, aubergines, tomates, pommes de terre et une botte de betteraves crapaudine. AMAP Montpellier (34)

C'est un duo surprenant : un flan sans ufs à la texture crémeuse qui met le légume en avant, et pour le déguster, un filet d'huile d'olive parfumée à l'huile essentielle de lavande sauvage... Pour 6 verres : 650g d'aubergines violettes, lait de riz et...