Huile de betterave : recette dAlain Passard
Cette huile de betterave se déguste avec un carpaccio de champignons de Paris, ou en assaisonnement de salade verte, de tomates ou de pommes de terre ... Ingrédients : - 1 petite betterave de 200 g environ, - 20 cl d'huile d'olive, - fleur de sel. Préparation...